AVOCADO OP DE BBQ!

Yep, daar gaan we weer. De avocado, de meest hippe vrucht van dit moment. Niet alleen moeten wij onze gezichten met avocado’s inwrijven, ze prakken op een boterham of er een smoothie van draaien, tegenwoordig moeten we ze ook grillen. Waarom? Omdat het behalve gezond ook gewoon mega lekker is! En met dit barbecueseizoen is het ook een super goede optie als je eens geen vlees wil eten of gewoon je gasten extra blij wil maken. Ook een avocadootje grillen? Hier lees je hoe je dat doet.

RECEPT

Knip het fruit doormidden (de huid blijft op), haal de pit eruit en bestrijk met olijfolie. Leg de gesneden kant naar beneden in de roosters en grill gedurende vijf tot zeven minuten. Voor een extra zomerse smaak vul je vervolgens de gegrilde avocado’s met salsa van kerstomaatjes, citroen en verse kruiden. Klaar ben je!