HERFSTRECEPT

Denk je dat smoothies alleen voor de zomer zijn? Zeker niet! Want deze herfstige smoothie drink je lekker warm. Tussendoor of bij je ontbijt, deze smoothie is dé perfecte opwarmer voor de koude dagen. Ook handig, je kan deze smoothie al een paar dagen van tevoren maken. Bij je ontbijt in een pannetje of magnetron doen, eventjes opwarmen en genieten maar. Fluitje van een cent!

Wat je nodig hebt voor 4 porties
– 1 flespompoen
– 2 bananen
– 2 eetlepels kaneel
– mespuntje kruidnagelpoeder
– mespuntje gemberpoeder
– 6 dadels zonder pit
– 400 ml melk (koe, haver, amandel, soja, alles kan)

Hoe je het maakt?

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de pompoen door de helft, zaden eruit en leg de helften met de snijkanten naar beneden in een ovenschaal met een laagje water, en rooster ze 45 minuten in de oven. Haal de schil eraf en doe de pompoen in stukken in de blender. Voeg de overige ingrediënten toe en mix tot een lekkere gladde massa. En voilà! Je herfstige smoothie is klaar.